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Premio AlimentAR 2018: Un reconocimiento a quienes trascienden fronteras

“Nosotros apoyamos la matriz productiva, exportadora, valores a largo plazo y con un futuro sustentable para nuestro país”, dijo Alberto Marina, presidente de Exponenciar S.A., luego de agradecer a Banco Galicia y a cada uno de los integrantes del Jurado. “La participación de ustedes es un gran respaldo, aportan un valor enorme en conocimiento y prestigio”, aseguró. También destacó “el apoyo estratégico de la Secretaría de Agroindustria de la Nación y del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)”.

Con el Premio AlimentAR “buscamos acentuar el lugar de nuestro país y su potencial para llevar al mundo con productos agroindustriales”, indicó Marina.

“Premiar es alentar, es reconocer, es calificar, y sobre todo en estos rubros agroalimenticios, en los cuales la Argentina es muy competitiva”, aseguró el presidente del Jurado, Marcelo Elizondo, especialista en negocios internacionales. Explicó que nuestro país representa “alrededor del 2,5% de todo el comercio mundial de alimentos, donde estamos entre los 10 principales actores internacionales”. Luego, agregó: “las empresas que actúan en esto, son empresas consagradas. Entonces elegir entre ellas no es fácil, pero es una experiencia muy buena”.

El jurado está integrado, además, por Marcelo Iraola, gerente de Banca Mayorista de Banco Galicia; Marisa Bircher, secretaria de Comercio Exterior de la Nación; Andrés Murchison, secretario de Alimentos y Bioeconomía de la Nación; Manuel Otero, director general del IICA; Fernando Vilella, profesor universitario de la FAUBA (Agronegocios); Daniel Fernández Canedo, de Clarín; y José del Río, de La Nación.

Las categorías en las que se trabaja son: Bebidas; Lácteos; Frutas y Verduras; Industrias Frigoríficas (carnes rojas, blancas y pescados); Cereales, oleaginosas y sus derivados; y Dulces y Golosinas.

En relación al trabajo que significó la Jura del Premio AlimentAR, Marcelo Elizondo sostuvo que “fue una mañana de trabajo muy rica, en la que hubo intercambio de opiniones, evaluaciones, valoraciones. Se habló de empresas que son exitosas y tienen sus méritos. En algunos casos, no fue fácil elegir, y tuvimos que volver a conversar para obtener consenso. Son todas empresas que tienen éxito internacional en base a atributos, a condiciones cualitativas, con características similares y valiosas”.

“Estamos premiando modelos de compañías, premiando la inversión y la estrategia. Nosotros valoramos la construcción de la marca argentina en el mundo, apoyando a grandes, medianas y pequeñas empresas; por eso es importante para nosotros”, dijo Marcelo Iraola, gerente de Banca Mayorista de Banco Galicia, y agregó: “queremos destacar las empresas argentinas”.

Por su parte, el secretario de Alimentos y Bioeconomía de la Nación, Andrés Murchison, contó que se está “trabajando y tratando de abrir nuevos mercados. Estamos viajando, tanto al exterior como por el país, para apoyar a las empresas, y sobre todo a las PyMes para que puedan exportar. Es un proceso largo, de acompañamiento. Las PyMes son familias y verlas entusiasmadas en exportar, es muy motivante”.

Federico Ganduglia, representante del IICA en Argentina, indicó: “Valoramos que se invierta en eficiencia y calidad, la cantidad y diversidad de mercados a los que lleguen. Además, las certificaciones como las de calidad, sociales y ambientales, y el esfuerzo que hacen las empresas por cumplir con ellas. Y también el trabajo de construcción de identidad”.

“El Premio es un incentivo y una motivación para que las empresas puedan seguir el proceso y el esfuerzo para exportar, por diversificar mercados. Es un incentivo para que la empresa siga creciendo, y para destacar aquellas que son sumamente prolijas y cumplidoras”, señaló Aylén Elías, de la secretaría de Mercados Agroindustriales de la Nación.

Por otro lado, el presidente del Jurado, Marcelo Elizondo, indicó: “los que estamos acá queremos que las empresas progresen, y que Argentina se siga posicionando. Argentina compite por valor, no por costo”. Y, además, explicó: “Siempre cuando uno premia tiene la sensación de que podría haber más premiados, que alguno de los que no fueron premiados podrían haber sido incorporados a la lista. Además, cada uno de los que votamos tenemos experiencia en la materia, conocemos las empresas desde distintas perspectivas. Pero es lindo premiar. Un premio no es solamente una calificación por lo que ocurrió, sino un aliciente para el futuro, tanto para el premiado como para los demás”.

Los ganadores de cada de las 6 categorías se conocerán el 15 de noviembre. Además, habrá menciones especiales a provincias y casos particulares.

El Premio AlimentAR es organizado por Banco Galicia y Exponenciar S.A., empresa del Grupo Clarín y el diario La Nación; y está auspiciado por la Secretaría de Agroindustria de la Nación y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).

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Estos son los distinguidos del Premio Aliment.AR

Será la primera edición del Premio Aliment.Ar, que reconocerá el trabajo y la dedicación de las empresas que elaboran y exportan agroalimentos y bebidas en la Argentina. Es organizado por Banco Galicia y Exponenciar S.A., empresa del Grupo Clarín y el diario La Nación, y está auspiciado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y la Secretaría de Agroindustria de la Nación.

El jurado, encargado de evaluar y elegir los distinguidos de cada categoría, es presidido por Marcelo Elizondo, consultor en economía y negocios internacionales. Lo acompañan Marcelo Iraola, gerente de Banca Mayorista de Banco Galicia, Marisa Bircher, secretaria de Comercio Exterior del Ministerio de Producción y Trabajo de la Nación, Andrés Murchison, secretario de Alimentos y Bioeconomía de la Nación, Fernando Vilella, profesor universitario (Agronegocios), Manuel Otero, director general del IICA, Daniel Fernández Canedo en representación de Clarín y José del Río por La Nación.

Entre los criterios de evaluación, se tomará en cuenta a aquellas empresas que hayan realizado un aporte significativo -a nivel cuantitativo- a la actividad exportadora de nuestro país durante el último período (2017); y aquellas en la que se destaque el agregado de valor al producto. También, se valorarán las estrategias comerciales desarrolladas; y que trabajen una imagen y producto que apueste a solidificar la identidad territorial. Además, se tomará en cuenta a las empresas que cumplan con la mayor cantidad de registros, certificaciones, normas de calidad y sellos oficiales.

Todos los distinguidos, por categoría:

Bebidas
CEPAS ARGENTINAS SA
CERVECERIA Y MALTERIA QUILMES SAICAYG
DOMINIO DEL PLATA SA
ESTABLECIMIENTO HUMBERTO CANALE S A
ESTABLECIMIENTO LAS MARIAS SACIFA
FINCA FLICHMAN SA
FINCAS PATAGÓNICAS SA
GRAPPOLO SA
GRUPO PENAFLOR SA
TRIVENTO BODEGAS Y VINEDOS SA
VALENTIN BIANCHI SACIF

Cereales, oleaginosas y sus derivados
ACEITERA GENERAL DEHEZA SA
ADECO AGROPECUARIA SA
AIMURAI SA
ALEMAR SA
ARGENSUN SA
ASOCIADOS DON MARIO SA
DESDELSUR SA
MOLINOS RIO DE LA PLATA SA
PRO DE MAN SA
SEMILLAS Y CEREALES SRL
SNACK CROPS SA
VILLA D´AGRI
VILUCO SA

Dulces y golosinas
ALIMENTOS NATURALES NATURAL FOODS SA
ARGENMIELES
CHOCOLATE COLONIAL
FERRERO ARGENTINA SA
HELACOR SA
HONEY & GRAINS
MONDELEZ ARGENTINA SA

Frutas y verduras
ARGENTI LEMON SA
CITROMAX SACEI.
CITRUSVIL SA
Extraberries
FRUTUCUMAN SA
KINGBERRY SA
MARIO CERVI E HIJOS SACIAFEI
PATAGONIAN FRUITS TRADE SA
PRODUCTORES ARGENTINOS INTEGRA
RIO ALARA SA
SA SAN MIGUEL AGICIF

Industria Frigorífica
ARGALL SRL
ARRE BEEF SA
AZUL NATURAL BEEF SA
F R I A R SA
FRIGORIFICO PALADINI SA
FRIGORIFICO RIOPLATENSE SAICIF
FRIMSA SA
LOGROS SA
QUICKFOOD SA
REFINERIA DEL CENTRO SA
SA IMPORTADORA Y EXPORTADORA DE LA PATAGONIA
SOLIMENO
SWIFT ARGENTINA SA

Lácteos
MOLFINO HNOS SA
MILKAUT DEL N O A SA
ESTANCIA SAN IGNACIO
MASTELLONE HNOS SA
ERNESTO RODRIGUEZ E HIJOS SA (VACALIN)
PAMPA CHEESE SA
SOBRERO Y CAGNOLO S A
REMOTTI SA
GARCIA HERMANOS AGROINDUSTRIAL SRL

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Distinguirán a empresas argentinas que exportan alimentos y bebidas

El Premio Aliment.AR es organizado por Banco Galicia y Exponenciar S.A., empresa del Grupo Clarín y el diario La Nación. “En este contexto de Argentina, supermercado del Mundo, queremos transmitir las buenas noticias que posicionan a nuestro país y sus empresarios como líderes mundiales en el comercio internacional de alimentos”, comentaron desde la Organización.

“Sin duda el potencial de la República Argentina se centra en la producción de alimentos en cantidad y calidad para conquistar diferentes mercados. Sosteniendo el compromiso con nuestros clientes y el país, es que desde el primer momento apoyamos y sostenemos la iniciativa de premiar a quienes con su actividad dan un claro ejemplo de que podemos llegar a los mercados más sofisticados del mundo”, aseguró Marcelo Iraola, Gerente de Área Banca Mayorista de Banco Galicia.

Los principales objetivos de la premiación son los de reconocer públicamente los esfuerzos y logros de las empresas argentinas por colocar sus productos y servicios en el mercado mundial, incentivar el crecimiento de las exportaciones argentinas y destacar resultados de empresas, empresarios y productos en los mercados externos. Para ello se destacarán atributos competitivos y se distinguirán éxitos comerciales internacionales.

Las empresas serán evaluadas por un jurado de especialistas, compuesto por representantes del sector público y del ámbito privado, especializados en economía, negocios internacionales y exportación de agroalimentos, presidido por Marcelo Elizondo, especialista en comercio exterior. Ellos serán los encargados de seleccionar y destacar a las empresas en los distintos rubros.

Las categorías premiadas serán: Bebidas; Lácteos; Frutas y Verduras; Industrias Frigoríficas (carnes rojas, blancas y pescados); Cereales, oleaginosas y sus derivados; y Dulces y Golosinas. Además, habrá menciones especiales a provincias y casos particulares. En el caso de las provincias, se reconocerá a las más exportadoras y a las que realizaron un rol más activo en la promoción de alimentos. Los ganadores de cada Categoría se conocerán el 15 de noviembre.

La primera edición del Premio Aliment.Ar está auspiciada por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).

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La industria alimentaria de Latinoamérica negoció más de 300 millones de dólares en cuatro días


Del 8 al 10 de noviembre, en Tecnópolis, Buenos Aires, por primera vez en la historia, más de 300 compradores internacionales y locales de importantes firmas provenientes de 45 países de los 5 continentes concretaron reuniones de negocios con 300 empresas exportadoras de alimentos y bebidas de 24 países de Latinoamérica y el Caribe. Al sumar la ronda internacional LAC Flavors que se realizó como antesala de la exposición, el volumen de negocios concretados y proyectados durante los cuatro días superó los 300 millones de dólares. En promedio, cada expositor tuvo un promedio de 20 reuniones de negocios de interés.

AlimentAR, que es organizada por Exponenciar S.A., es la respuesta a la necesidad de potenciar los negocios globales de Argentina y convertir al país en supermercado del mundo. Alineados detrás de este objetivo no sólo está el gobierno nacional, representado en la exposición por el Ministerio de Agroindustria de la Nación, sino también el sector privado representado por COPAL (Coordinadora de la Industria de Productos Alimenticios), y organismos estratégicos como el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional (AAICI).

“Gracias a esta integración público – privada y a la confianza depositada por este importante grupo de empresas que participaron de esta edición, AlimentAR ha logrado cumplir satisfactoriamente con el objetivo de promover las exportaciones alimentarias de la región y abrir nuevas oportunidades de negocios hacia todo el mundo. También hemos contado con el espacio de debate para analizar las estrategias para atraer inversiones que incentiven el potencial del país”, dijo Rodrigo Ramírez, gerente general de Exponenciar S.A.

Testimonios

En AlimentAR se vio que la calidad de los compradores y su demanda sobrepasó la oferta de los expositores que participaron de la exposición. Los rubros más negociados fueron frutas frescas, aceites y lácteos.

“Hace años que no veíamos a los gerentes de comercio exterior movilizados como sucedió en esta muestra. Tuvimos 294 consultas de empresas con intenciones de exportar y sumamos 26 nuevos clientes. Lograr eso en tres días para nosotros fue como sacarnos la lotería”, dice Silvia Cuffia de SN Estudio Aduanero, que se encarga de brindar servicios de despachantes de aduana y asesoramiento jurídico en comercio exterior.

Cuffia cuenta que los casos que asesoraron van desde una empresa de golosinas y confituras que hacía su ingreso al mercado holandés con dos palets, hasta cinco empresas argentinas que querían importar desde Guyana arroz, caramelos y fideos.

Aliment.AR significó un gran testeo y una motivación para expandirse, certificar y habilitar sus plantas para PYMES que están explorando la posibilidad de abrir mercados. Además tuvieron la posibilidad de contar con asesoramiento de organismos como SENASA.

Mientras un comprador de España proyecta importar maní por 7.5 millones de dólares, con un pedido concreto de 5000 toneladas, desde Compañía Central Pampeana, Mercedes Barilatti, narra que en la exposición se contactó con compradores de carne de China y Canadá, este último, nuevo mercado para la empresa. A uno lo conoció en la ronda y al otro en el stand. Estima 2 millones de dólares de negocios potenciales.

Alunco produce agua mineral Premium. Enrique Geddes, responsable comercial, dijo que está muy cerca de cerrar negocios con Inglaterra, con la cadena de restaurantes Gaucho, de Londres. También tuvo contacto también con los compradores chinos.

Desde El Turista, empresa elaboradora de chocolates, Alejandro Saiz, responsable de exportación, se va contento por haber comenzado a recuperar mercados perdidos. Además de los contactos con compradores de distintas partes del mundo, rescata también la posibilidad de cerrar acuerdo con Falabella y con los supermercados chinos de Argentina, que suman más de 3000 comercios.

Spirulina Fox se denomina el producto que elabora Jorge Kaloustian, presidente de Oil Fox. Dicen que es “el alimento más antiguo del futuro”. El empresario sostiene que el 70% de los visitantes que pasaron por su stand fueron extranjeros. Se quedaron sin tarjetas. Tienen filiales en Colombia, Nicaragua, México, Estados Unidos, Italia, Australia y China, y cerficación Kosher y Halal. En AlimentAR avanzaron en acuerdos con Danone para incorporar spirulina en yogurths y jugos. También hicieron contacto con empresas como Citrusvil, Baggio y Gelitalia, empresa que vende ingredientes para incorporarlo como colorante natural.

Mirella Suárez es la dueña de la PyME de Pergamino Don Eugenio. Elabora quesos. Esta tradicional expositora de la feria Caminos y Sabores está lista para su salto internacional. En AlimentAR se contactó con empresas de Paraguay, Chile y Estados Unidos. Aprovechó aquí mismo a trabajar con SENASA para avanzar en certificaciones para cada uno de esos mercados.

Legume se llama la empresa de Julio Galassi, de Córdoba. Elabora pastas saludables en base a legumbres, libres de gluten y para veganos. Además de participar de las rondas de negocios y realizar contactos que le permitirán exportar a diversos mercados para los que el producto les resulta único, se contactó aquí con una empresa dietética local que incorporará sus productos al portfolio.

Por el lado de los compradores, los testimonios también se multiplican. Juan Facundo Fernández es de Global Food Connection, de Holanda. Se especializa en el comercio de todo tipo de carnes para el mercado chino. Recientemente abrieron una sucursal en Serbia para exportar a la región balcánica y especialmente Rusia, destinos muy interesantes para los productores locales por ser mercados no tradicionales. En este caso el objetivo es comercializar fruta fresca, pescado y aceite, este fue su foco en la Argentina.

Marcos Alonso, de Fruleco, Barcelona, es broker especializado de legumbres, frutos secos y conservas. “Argentina tiene precios competitivos en garbanzos, porotos y maní. Aprovecho estos viajes para trabajar con otros productos con los que estoy menos familiarizado”, dijo y se lleva contactos para incorporar harina, leche en polvo y orgánicos.

Como proveedores de servicios, Embalpack, que vende insumos y maquinaria para packaging de comercio exterior se lleva 60 potenciales clientes. Vendieron dos equipos y proyectan más de 100.000 dólares en nuevos negocios. Ya cerró su participación en la próxima edición de AlimentAR.

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“La reforma tributaria debe hacerse con gradualismo”

La última jornada de Aliment.AR arrancó con un encuentro que juntó a los distintos representantes empresariales de la industria alimenticia. La apertura de la Tercera Jornada Anual de Alimentos y Bebidas, organizada por COPAL, estuvo a cargo de su titular, Daniel Funes de Rioja, quien se refirió a la actualidad del sector, los desafíos de cara al futuro y los puntos más calientes de la reforma tributaria impulsada por el Gobierno.

“Creemos que debe hacerse con el mismo gradualismo con el que se han venido tomado muchas medidas en estos dos años”, señaló el presidente de la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL). Actualmente la presión tributaria en el rubro alimentos ronda el 40%, mientras que para las bebidas crece hasta el 50%, un costo que termina pagando el y que incide directamente en la competitividad. “Si se apunta a una reducción de los impuestos, no puede ser que a la industria alimenticia, y particularmente las economías regionales, les termine saliendo más caro que la que pagaban al inicio”, comenta. En ese sentido, Funes de Rioja también mostró su desacuerdo en diferenciar alimentos saludables entre otros que no lo son y castigarlos fiscalmente: “No creemos en la tributación para penalizar un consumo”. Sin embargo, también manifestó su coincidencia total con el mensaje que brindó el Presidente de la Nación, Mauricio Macri, durante su discurso en el CCK la semana pasada. “Todos tenemos que ceder, como dijo el Presidente. Pero no se trata de ceder para perder competitividad, sino para ganarla. Creemos en el diálogo y en la oportunidad que tiene la Argentina por delante”, aseguró.

Durante su exposición, el titular de Copal se esperanzó con un trabajo conjunto entre los sectores público y privado, que pueda permitir duplicar las ventas al exterior y poder así convertirse en el “supermercado del mundo”. La industria alimenticia argentina exporta en la actualidad a más de 180 destinos, de los cuales apenas 10 mercados se llevan el 50% del total. “En el 2011, llegamos a exportar 30.000 millones de dólares en alimentos procesados. Hoy estamos en 25.000, y esa caida de 4.000 pico le pega muy fuerte fundamentalmente a las economías regionales”, señala el empresario.

Con el objetivo de revertir esa tendencia y realizar un diagnóstico sobre la actualidad del sector se realiza la Jornada Anual de Alimentos y Bebida, que en esta oportunidad tuvo lugar en el domo de Tecnópolis. “Una vez por año motorizamos este espacio de reflexión al interior de la industria, donde se analiza y debate los principales desafios que enfrentamos a mediano y largo plazo”, revela Funes de Rioja. Cómo se integran las cadenas de valor, las dificultades logisticas y de infraestructura, cuáles son los temas laborales más importantes y dónde se encuentran los mejores nichos para la oferta exportable argentina, son algunos de los temas que se trataron durante el encuentro.

“Para un desarrollo sustentable y equitativo, Argentina tiene que estar integrada y lograr un desarrollo armónico. Necesitamos generar mayor competitividad, condiciones para generar trabajo y una apertura de mercados inteligente”, considera el también vicepresidente de la Unión Industrial Argentina (UIA). Allí destacó también la importancia de una exposición como Aliment.AR, que permite contactar a las pequeñas y medianas empresas con el resto del mundo, permitiéndoles competir con los grandes jugadores del mercado.

“Por ser la primera edición ha tenido un arranque fenomenal. Solamente en los primeros dos días hubo operaciones por más de 150 millones de dólares”, afirma Funes de Rioja. “Recorriendo los diversos stands se puede ver el entusiasmo de los productores, particularmente de las Pymes, que es verdaderamenta llamativo. Creo que hay una presencia mayor a la que esperaba para un estreno, que seguramente se irá mejorando cada vez más porque está industria tiene un futuro indiscutible”, finaliza.

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La refoma tributaria y el gasto fiscal dominaron el debate en la Jornada COPAL

La Tercera Jornada Anual de Alimentos y Bebidas, organizada por COPAL, se desarrolló hoy en el marco de la primera edición de Aliment.AR, la exposición que pretende convertirse en un punto de encuentro de la oferta exportable argentina y de la región. Durante el encuentro se analizaraon las posibilidades y potencialidades de la industria alimenticia nacional, en un debate que estuvo signado por el impacto de la reforma tributaria y el peso del gasto público en la economía.

“Para reducir la carga tributaria es fundamental contar con una Ley de responsabilidad fiscal”, afirmó Nadin Argañaraz, especialista del Instituto Argentino de Analisis Fiscal (IARAF). “Hay que lograr que el gasto no crezca mas que lo que crece el resto de la economía”, argumentó el expositor, quien demostró que la Argentina ocupa el tercer lugar en el ranking mundial con un 31% de impuestos indirectos. “Esto claramente lleva a que muchos tomen el riesgo de evadir”, concluyó Argañaraz.

Por su lado, Gustavo Lazzari, del Comité Ejecutivo de COPAL, se refirió a la dura realidad que viven las Pymes. “Cargamos con la mochila fiscal, la mochila de los costos laborales no salariales, la mochila impositiva y la mochila financiera”, se quejó el empresario. A su vez, señaló que muchas firmas están fuera de los mercados por la legislación laboral y por los costos salariales no laborales, que impiden que se puedan tomar mas empleados.

Según Lazzari, el sistema impositivo argentino es engorroso, asfixiante y fue diseñado por gente que no está bien, y aceptada por gente que está peor. “Los impuestos debieran llamarse freno: a las ganancias y a la producción”, aseguró, mientras que recordó que el fisco obliga a las empresas a realizar 860 tramites anuales en materia de información. “Violar la libertad y la constitución no es un formato para cobrar impuestos”, agregó.

Luego fue el turno del economista Juan Carlos de Pablo, quien se refirió a la reforma impositiva y criticó la disposición de gravámes para ciertos tipos de alimentos y a la política de imponer impuestos diferenciales. Asimismo, el especialista resaltó que en la mesa de negociaciones y la discusiones en materia tributaria nunca están sentados los contribuyentes.

En tanto, desde el bloque de las economías regionales exhibieron la necesidad que vive algunos sectores del interior en avanzar en cambios urgentes. “Entendemos el gradualismo, pero nuestros tiempos y nuestra emergencia requieren condiciones diferentes”, dijo Marcelo Ceretti de COPAL.

Entre los reclamos del sector se destacaron la necesidad de líneas de financiamiento para capital de trabajo, los altos costos laborales no salariales, la mejora en la infraestructura, la alta presión tributaria y los costos logísticos.”Hoy tenemos que esperar 365 dias para que nos devuelvan el iva de exportaciones, cuando nuestros competidores chilenos presentan los papeles en una ventanilla y en la otra reciben la devolución”, dijo Raul Giordano de la Camara de la Fruta Industrializada de Mendoza (CAFIM).

Por su parte, Walter Bressia, de Bodegas de Argentina dijo que “hoy dejamos de exportar líneas de vinos de determinado precio porque no nos dan los costos, y esto nos permitió incursionar en otras líneas con precios mas altos, y así pudimos mantener los montos de las exportaciones, pero no los volúmenes”. Desde Bodegas de Argentina solicitaron un incremento temporal de los reintegros a las exportaciones del 3%.

Desde la Cámara de Armadores Pesqueros y Congeladores (Capeca), Eduardo Boiero aseguró que unos de los principales problemas en su rubro son los costos portuarios, los aranceles que enfrenta mas del 80% de las exportaciones argentinas, y el impacto del costo laboral que se lleva mas del 50% de la facturación. En ese sentido, reclamó una legislación laboral que contemple este caso ya que se trata de una actividad zafrera en la que no se trabaja todo el año.

Por último, Jose Maria Lazara, de la Cámara de Legumbres de la República Argentina (Clera), se centro en la excesiva presión fiscal y la falta de financiamiento que ponen en jaque a las economias regionales. Como posibles soluciones propuso eliminar el impuesto al cheque, una reducción en los costos de financiación, mas obras publicas en infraescturcutra vial y la necesidad de avanzar en acuerdos internacionales para poder abrir exportaciones. “Pero necesitamos una aceleración en aquellos puntos en que no solo tenemos una necesidad sino una desesperación”.

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Alimentación y turismo se dan la mano en Aliment.AR


La gastronomía se ha transformado en un aliado indispensable en la recepción de turismo internacional. Y casos tan cercanos como los de Perú o México son una prueba fehaciente del impacto y el éxito que se puede obtener a través de la cocina. En ese sentido, una exposición como Aliment.AR ayuda a la consolidación en el mundo de la marca país y por eso recibió el apoyo del Ministerio de Turismo de la Nación.

“La alimentación es un tema que naturalmente nos convoca desde la óptica turística”, afirma Alejandro Eloy Lastra, secretario de Turismo de la Nación durante su recorrida por la exposición. “Los emprendimientos agroalimentarios se han convertido en la actualidad en el principal motivo de viaje para las personas. Por lo tanto, es una obligación acompañar un evento de este tipo donde se encuentran productores de todos los rincones del país que se encuentran localizados justamente en distintos destinos turísticos”, comenta.

En la misma línea, el Ministerio de Turismo viene desarrollando el Plan Cocinar, un programa de turismo gastronómico que elabora conjuntamente con el Ministerio de Agroindustria, Cultura y Educación con el objetivo de armar un mapa de la cocina argentina y posicionarla en el plano nacional e internacional. “Lo lanzamos en agosto del año pasado. Se recorrieron todas las provincias, donde se hizo un diagnóstico preciso del estado de situación y ahora se viene la etapa propositiva para trabajar y tratar de aportar en materia de infraestructura y puesta en valor de la gastronomía turísitca”, revela el funcionario.

La llegada de cientos de compradores y expositores de distintas partes del mundo para la realización de Aliment.AR significa también una muy buena noticia para el circuito turístico porteño. “Este tipo de eventos suma mucho al denominado turismo de negocios. De esta manera, se contribuye a que sigamos creciendo de manera sostenida tanto en el turismo receptivo internacional como en el movimiento interno, tal como viene sucediendo desde hace más de un año. Argentina se encuentra posicionada como uno de los destinos más importantes en la organización de eventos, no solamente en América Latina sino también en el mundo. Particularmente Buenos Aires es la ciudad que más ferias reúne con un apretado calendario de eventos.

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Acuerdo para promocionar el consumo de frutas y prevenir el HLB

El convenio abarca también a las campañas de prevención de la Huanglongbing (HLB), la principal enfermedad que afecta a los cítricos y que amenaza a toda la región del Cono Sur.

El acuerdo fue firmado en el marco de la exposición AlimentAR, organizada por Exponenciar SA. “Estamos orgullosos de que este evento sirva para este tipo de acuerdos”, afirmó el gerente de la organizadora de la feria, Rodrigo Ramírez. El secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Ricardo Negri, destacó que la firma del convenio entre Agroindustria y Federcitrus es un paso más en el vínculo entre lo público y lo privado iniciado en diciembre de 2015” con el cambio en la administración nacional.

“El desafío común es darle al sector frutihortícola más transparencia, mejorar la competitividad y acortar la brecha tecnológica para ganar mercados”, enfatizó Negri.

Por su parte, el presidente de Federcitrus, José Carbonell, que la colaboración con el Gobierno tiene “un objetivo muy importante para un sector que es un gran generador de mano de obra y de ingresos”.

“Ahora tenemos el mandato de cuidar la sanidad de toda nuestra producción de este flagelo que es el HLB”, concluyó Carbonell.

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La Rioja quiere ser el próximo “polo alimentario”

En su visita a la exposición AlimentAR, donde la provincia tuvo en stand destacado, Galleguillo afirmó que “La Rioja tiene fortalezas importantes” en materia de alimentos, comenzando porque es el primer productor y exportador argentino de aceitunas de mesa y uno de los principales en aceite de oliva.

El ministro detalló que la olivicultura le reporta a la provincia 60 millones de dólares de exportaciones. El vino, la segunda industria alimentaria importante, le deja ingresos por 15 millones de dólares. La Rioja comenzó este año una fuerte política de promoción basada en la única provincia con una cepa original, el torrontés.

“Pero también tenemos una presencia activa en el mercado interno y en la exportación con otras producciones regionales como la nogaricultura, los pistachos y la jojoba”. De esta última dijo que están exportando por valor de 10 mill/dol. Para la promoción de la actividad de los alimentos, el Gobierno riojano creó varias sociedades anónimas con participación estatal mayoritaria (Sapem), por ejemplo para asociarse con productores de cerdos, pollos y conejos. “Son proyectos muy exitosos que van constituyendo una economía integrada, diversificada y competitiva”. En el caso de los pollos ya incursionan en las exportaciones, con envíos de menudos a China.

También crearon ‘Sapem’ para difundir las producciones de melones (el clima riojano les da la ventaja de entrar al mercado interno con productos ‘primicia’) y de tomate, sector que ya alcanzó una producción anual de 40 millones de toneladas que se destinan principalmente a conservas, “un proceso de valor agregado”.

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Alimentos Halal, un mercado de 2 mil millones de consumidores

“Esto le abre al país la posibilidad de que más empresas puedan exportar a esos países”, dijo la directora de Alimentos y Bebidas de la Argentina, Mercedes Nimo. La oportunidad nació en realidad de un problema, cuando en mayo pasado la IHAF cambió algunas normas y las empresas argentinas que estaban exportando con sello halal debieron suspender los envíos.

“Pero lo que se hizo es que las normas pasaron de ser solamente religiosas, a avanzar hacia una certificación por calidad. Eso le dio por primera vez la posibilidad de intervenir al Estado Argentino, que se ocupó de darle a las empresas una solución de largo plazo”, explicó Nimo.

La nueva situación fue presentada este viernes en la expo AlimentAR en un panel especial que encabezaron los ministerios de Agroindustria y de Producción -que intervinieron en las negociaciones- y la Cámara Argentina-Emiratí.

El coordinador del Plan de Calidad Argentina de la Secretaría de Transformación, Mariano Pérez, aseguró que la acreditación que da la OAA permite a las empresas certificar también con otros organizamos internacionales. “Para las empresas o laboratorios que quieran certificar tenemos una oficina de ayuda en el Ministerio de Producción”, promocionó.

El presidente de la Cámara Argentino Emiratí, Gabriel Osatinsky, consideró que el reconocimiento de la IHAF al OAA “es un gran paso” y “es valiosísimo para ganar mercados”.

Sobre el organismo musulmán de certificación, Osatinsky aportó que si bien tiene autoridad plena solamente en 5 países (Emiratos Árabes, Arabia Saudita, Omán, Yemen y Qatar) “hay otros 57 que lo reconocen como alternativa válida”. A su turno, el gerente operativo del Organismo Argentino de Acreditación, Ruben Aguglino, enumeró a todos los organismos que reconocen al OAA, entre ellos la Organización para la Cooperación Islámica y la OCDE.

Aguglino apuntó que Argentina es el tercer exportador mundial de alimentos halal, después de Brasil e India, dentro de un mercado dominado por solamente 5 países con Rusia y Francia.

Los principales compradores son Arabia Saudita, Malasya, Emiratos Árabes, Indonesia y Egipto.

Y dejó lo más jugoso para el final: “La población musulmana es de 1.700 millones de personas que gastan 1,24 billones de dólares en alimentos y bebidas por año”. Ese consumo, agregó, viene en franco crecimiento: en 2016 aumentó 6,2% respecto del año anterior.

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